肉じゃが(牛肉)

天然だしたっぷり、肉じゃが〜じゃがいもはビタミンCが豊富です！じゃがいもに豊富に含有されているカリウムはナトリウムの排泄を促進し、血圧を正常に保つ効果があります。じゃがいもの主要成分は「でんぷん」と呼ばれるものでカロリーが高いとされていますが、じゃがいものカロリーは他のイモ類と比較しても低くなっています。

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牛すじどて煮

牛すじを八丁味噌で煮込みました。牛すじは煮込むと旨みとコクがたっぷりと染み出てきて、同時にコラーゲンもたっぷり出てきます。そんな牛すじは赤味噌がよく合います。肌を若々しく保つ作用があるコラーゲンたっぷりの牛すじ。紫外線による肌のダメージ回復に効果があるといわれています。

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ぴり辛筑前煮

根菜たっぷりで栄養満点！お袋の味の定番な筑前煮、いつもと少し違う筑前煮で野菜不足の方にも是非、食べてもらいたい一品です。野菜一つひとつの食感とちょっぴり辛くちなのでご飯も、お酒もすすみます。それに食物繊維もたっぷりとれて栄養満点な筑前煮です。

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具だくさんひじき煮

具がいっぱいでご飯に混ぜてもおいしいですよ。ひじきには、カルシウム、リン、鉄分、亜鉛、カリウム、ナトリウムなどのミネラルや、食物繊維が豊富に含まれています。特にミネラルであるカルシウムは海藻の中で一番含まれています。

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酢豚

ほどよい酸味と上品な甘味が野菜と豚肉にぴったり！酢豚は疲れを癒してくれるとお話しましたが、さらに女性にうれしい効果もありそうです。老化を防ぐ抗酸化物質であるベーターカロチンやリコピンが酢豚の具になっているニンジンやピーマン、「あん」になっているトマトケチャップに含まれています。

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きんぴられんこん

シャキシャキした食感がたまりません！「れんこん」には、ビタミンC、鉄分、タンニン、カリウムが含まれて、います。「れんこん」は、風邪の予防と咳止めのほか、血液の浄化と増血作用などに効果があるとされています。 肝臓の働きを助ける、ビタミンB12も含まれ食物繊維の代表食品として、整腸作用、ガン、糖尿病、 心臓病、高血圧、脳卒中の予防にも有効といわれています。

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